Oggi vi parlo dell'azienda agricola luigi e carlo guidobono cavalchini  con il quale ho avuto modo di collaborare provando il loro riso...

Qui trovate la mia opinione sul  Riso Buono Carnaroli  che ho usato nella ricetta che vi scrivero di seguito "riso bianco"

Qui trovate la mia opinione sul  riso buono Artemide  che ho usato nella ricetta che vi scrivero' di seguito "riso nero"

Come dicevo ho avuto modo di provare le due confezioni di riso in barattoli di vetro che ora sto' usando come contenitori per il sale ^_^ avendo finito il riso...

Il sito lo potete trovare qui

Il riso e' molto buono e non scuoce,quello bianco cuoce in 15' e quello nero in 30' ma cotto al forno non scuoce nessuno dei 2 visto il tempo di cottura che ci vuole,provare per credere.

Intanto vi lascio con questa ricettina con la quale partecipo ad un concorso su fb se vi va' di darmi un voto basta cliccare sulla scritta riso al forno e seguire i passaggi...

Vi ringrazio tutti/e in anticipo.

RISO AL FORNO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• patata
  

  1
• riso bianco
  

  200
• cipolla
  

  1/2
• riso nero
  

  200
• salsiccia
  

  3
• peperone rosso
  

  1
• peperone giallo
  

  1/2
• peperone verde
  

  1/2
• funghi
  

  200
• pomodorini
  

  8
• sale
  

  1
• pepe
  

  1
• brodo vegetale
  

  1 litro

I

(1) Bollire una patata grande,farla raffreddare e tagliarla a fettine,infine inserirla nella teglia unta con un filo d'olio extra vergine d'oliva ed insaporite a piacere con sale e pepe. 

(2) aggiungere sulle patate coprendole bene il riso nero crudo 

(3) ora coprite il riso con la cipolla ed i peperoni,volendo anche una salsiccia,sale e pepe a piacere

(4) ora aggiungete il riso bianco ricoprendo per bene i peperoni 

(5) ora aggiungete i funghi,un filo d'olio ed il riso bianco e nero coprendo bene i funghi 

(6) poi aggiungete 1 salsiccia,i pomodorini ed i peperoni.

(7) Mettete in forno a cuocere per 30 minuti coprendo con la carta alluminio ed infine cuocere per 1 oretta o finche non vedete gli ingredienti in superficie sono cotti,aggiungendo il brodo di tanto in tanto coprendo bene tutti gli ingredienti.

BUON APPETITO 

CIAO

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Spero che vi troviate bene Ciao utile e divertente.

PREMAX

Buongiorno,
oggi vi parlo della ditta premax

Il consorzio Premax raggruppa una cinquantina di aziende, 
con oltre 300 addetti, 
specializzate nella produzione di forbici, cesoie, coltelli ed altri articoli da taglio; 
fondato nel 1974, 
si occupa dello studio, della progettazione, della promozione e della vendita in tutto il mondo dei prodotti fabbricati a Premana. 

La lunga esperienza, 
l'alta specializzazione del personale, 
la ricerca continua dei migliori materiali, 
abbinate alla produzione in loco di macchinari progettati specificatamente per la fabbricazione di articoli da taglio, 
permettono di offrire una gamma vastissima di prodotti con un elevato livello qualitativo.

Controlli accurati effettuati durante la produzione e test finali realizzati da personale altamente qualificato, garantiscono un prodotto eccellente.

Io ho avuto modo di provare le forbici 
cucito & sartina sewing & dressmaker's scissors 
del valore di € 17,01

che trovate qui http://www.premaxshop.com/it/forbici-cucito-rainbow-decorate.html

CONSORZIO PREMAX
23834 Premana (LC) Italy
Via Giabbio
Tel. +39 0341.890.377 - 818.003
Fax +39 0341.890.386
e-mail: info@premaxshop.com   

TEC-AL

Buongiorno,

Oggi vi parlo dell'azienda tec-al

Ho avuto modo di testare 

contec salamoia romagnola

e devo dire che mi sono trovata 

veramente molto bene 

per condire le patate al forno...

Non ho fatto altro che mettere le patate nella teglia,

aggiungendo contec salamoia romagnola e un filo d' olio

infornando per 30/40 minuti a forno ventilato

ed il gioco e' fatto

patate saporite in un attimo.

GNOCCHI FATTI IN CASA

Ingredienti per 2/3 persone:
300 gr di carciofi piccoli
1 scalogno
sale e pepe a piacere
 formaggio "io ho usato BELLA LODI"
 fb https://www.facebook.com/BellaLodi?fref=ts

 Per gli gnocchi:
 200 ml di acqua
200 gr di farina piu' altra per impastare

 Procedimento per fare gli gnocchi:
 Mettere una pentola sul fuoco con 200 ml di acqua e portarla a bollore con un po' di sale, appena l'acqua bolle togliere la pentola e buttare dentro la farina girandola energeticamente fino a formare una palla uniforme.

 Mettere l'impasto sul tavolo da lavoro infarinato d iniziare a dare dei salamini larghi 1 cm e tagliarli a piacere, in modo da poter essere mangiati facilmente una volta cotti,con una forchetta passate uno alla volta lo gnocco che avete fatto in modo fa formare le righine,ma vanno bene anche cosi come sono se non riuscite a farle ^_^

 La cottura dei gnocchi e veloce,basta mettere l'acqua in una pentola con il sale,portarla a bollore e buttare dentro i gnocchi che avete fatto ed una volta che sono saliti a galla dopo 2 minuti li togliete dall'acqua e li saltate in padella con il condimento scelto.

 Procedimento del condimento: Tagliare a fettine i carciofini e pulirli della peluria, metterli in acqua,sale e limone x 1 oretta e poi sciacquarli per bene sotto l'acqua corrente.

 In una padella scaldate l'olio con scalogno,unitevi i carciofini quando lo scalogno e semi cotto e lasciatelo cuocere per 2/3 minuti per unite una tazzina di acqua tiepida e sale a piacere,ogni volta che l'acqua si asciuga mettetene un'altra finche' i carciofi non sono cotti a fine cottura unite gli gnocchi ed il formaggio a piacere e fateli saltare a fuoco basso unendo un filo d'olio ed il pepe a piacere.

                                                               BUON APPETITO.