Dolce & Piccante

Buongiorno/Buonasera,
mi chiamo Giovanna

Sono mamma di un bimbo di 3 anni
e di un bimbo di 10 mesi
amo cucinare,provare nuovi prodotti
e sopratutto scrivere ricette nel mio blog.

Questa e la mia pagina fb associata al blog
https://www.facebook.com/giovanna.riccardidolcebimba1983/

Se siete interessati ad una collaborazione con il mio blog
mi trovate a quest' e_mail
gioiabianca@hotmail.it

Grazie per la vostra attenzione.

Cordiali saluti.

Giovanna.


lunedì 18 maggio 2015

Petto di pollo in padella

Buongiorno,
oggi posto una ricetta per il "CONTEST GUERZONI"

Ingredienti per 4 persone:

1/2 chilo di petto di pollo intero
1 cipolla dorata grande
5 carote
1 tazza di aceto guerzoni
olio d'oliva q.b.
farina q.b.
pangrattato q.b.
sale e pepe q.b.

Una volta che avete recuperato tutti gli ingredienti che vi resta che proseguire con la preparazione.

Prendete il petto di pollo e tagliatelo a pezzettini "scegliete voi la dimensione" poi lavatelo per bene ed inseritelo nella tazza d'aceto guerzoni.

Da parte prendete una padella bella capiente ed inserite un filo d'olio d'oliva e lasciatelo scaldare a fuoco basso,nel frattempo tagliate le cipolle a fettine sottili ed inseritele nell'olio girandole di tanto in tanto poi grattugiate le carote ed inseritele nella padella con le cipolle aggiungendo un filo d'olio se necessario e ricordandovi di girare di tanto in tanto.



Ora ritorniamo al nostro bel pollo messo a macerare nell'aceto guezoni,
mettiamo in un piatto un po' di farina e un po' di pane grattugiato e con una forchetta prendiamo i pezzetti di pollo e li scoliamo un pochino poi li mettiamo nel piatto infarinandoli per bene per poi inserirli nella padella dove abbiamo messo a cuocere la cipolla con la carota.



Una volta che il pollo si e' ben rosolato aggiungere meta' della tazza di aceto guerzoni dove avevate messo il pollo ed alzare la fiamma per farlo evaporare e infine aggiustate di sale e pepe "a vostro piacere".


Buon Appetito.



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