PATATE E POLLO AL FORNO

INGREDIENTI per 2 persone:

2 bei cosciotti di pollo
3 patate rosse laura del fucino
3 patate bianche agria del fucino
sale
pepe  tec-al
rosmarino
peperoncino tec-al
1 cipolla
1 condimento per carni bianche ariosto

PROCEDIMENTO:

Pulite bene il pollo,
lavatelo e fatelo bollire per mezz'ora nell'aceto a fuoco basso.

Pelate e pulite le patate rosse,
mettetele nella teglia tagliate a vostro piacimento
e conditele con sale,olio,peperoncino e cipolla.

Pelate e pulite le patate bianche,
mettetele nella teglia tagliate a vostro piacimento
e conditele con sale,pepe e rosmarino.

Ora non vi resta che prendere il pollo che avete fatto bollire e metterlo in un piatto piano
a questo punto ungetelo con l'olio in tutte le sue parti e cospargete sopra
la bustina si ariosto,ponete il pollo nella teglia con le patate.

A questo punto dovreste avere le patate rosse a destra,il pollo al centro e le patate bianche a sinistra.

Infornate il tutto a 180° per 30 minuti girando il pollo e le patate
passati i 30 minuti controllate la cottura del pollo che deve risultare croccante in superficie e morbido all'interno...

  BUON APPETITO A TUTTI/E.