Dolce & Piccante

Buongiorno/Buonasera,
mi chiamo Giovanna

Sono mamma di un bimbo di 3 anni
e di un bimbo di 10 mesi
amo cucinare,provare nuovi prodotti
e sopratutto scrivere ricette nel mio blog.

Questa e la mia pagina fb associata al blog
https://www.facebook.com/giovanna.riccardidolcebimba1983/

Se siete interessati ad una collaborazione con il mio blog
mi trovate a quest' e_mail
gioiabianca@hotmail.it

Grazie per la vostra attenzione.

Cordiali saluti.

Giovanna.


venerdì 9 gennaio 2015

La colazione perfetta

Buondi amici ed amiche,oggi vi propongo la ricetta per una colazione perfetta.

La colazione perfetta si inizia cosi:

Per prima cosa bisogna preparare i cornetti...

Ingredienti per la pasta:
Farina 380 g
Burro 100 g
Zucchero truvia 40 g 
Uova 3 tuorli
Yogurt 125 g
limone a piacere
Cannella in polvere 1 cucchiaino raso
Ingredienti per il ripieno:

Marmellata di diversi gusti q.b.
Ingredienti per cospargere:

Zucchero a velo vanigliato 

E dopo aver comprato tutti gli ingredienti sopra indicati non vi resta che seguire le indicazioni:

Mettete in una ciotola la farina, il burro tagliato a pezzetti e lo zucchero. 
Mescolate fino a ridurre gli ingredienti in piccole briciole ed aggiungete i tuorli d’uovo, lo yogurt, la scorza di limone e la cannella. 
Mescolate bene il tutto formando una palla che non si appiccichi piu' alle mani ed avvolgetela nella pellicola trasparente lasciandola riposare in frigo per mezz’ora.

Dopo mezz’ora, prendete la pasta dal frigorifero e stendetela con il matterello fino a formare una sfoglia di circa 2 mm di spessore e tagliatela in quadretti di 5 cm di lato.

Posizionate un cucchiaio di marmellata al centro di ogni quadrato e ripiegatelo in modo da ottenere un triangolo ed arrotolate i triangoli su se stessi. 
Piegate le  punte  in avanti in modo da forma  un cornetto.

Mettere i cornetti sopra una placca foderata con carta forno e cuoceteli per 15 minuti in forno già caldo a 180º C. 

Lasciate raffreddare i cornetti fuori dal forno e poi spolverizzateli con dello zucchero a velo e serviteli.


Io ovviamente ho usato lo zucchero truvia, il succo di limone polenghi ed un infuso hai frutti di bosco sandemetrio per arricchire la mia colazione perfetta.
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