Buonasera,
Oggi vi voglio parlare del pane farcito che ho fatto domenica per cena.
Ingredienti per il pane:
400gr di farina Antiqua
1/2 lievito di birra
10 gr di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
4 cucchiai di olio
225-250 ml di acqua tiepida
ingredienti per il ripieno:
Ricotta q.b.
Prosciutto crudo a piacere
Piselli a piacere
Procedimento per il pane:
Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene,
Farlo lievitare per 1 ora e rimpastare nuovamente e farlo crescere per altre 2 ore.
Procedimento per il ripieno:
Cuocere i piselli fino a meta cottura e farli raffreddare,
unirli alla ricotta con il prosciutto e mescolare bene.
Procedimento per cuocere il pane:
Formare 2 panetti con l' impasto
Adagiare il primo panetto nella casseruola e stenderlo bene poi aggiungere gli ingredienti,
Ora aggiungete il secondo panetto sopra stendendolo bene.
Infornatelo a 180° x 50/55 minuti o finche' non lo vedete cotto "dipende dal forno la cottura"
Volendo potete anche non inserire il ripieno e formare una pagnottella di pane e mangiarlo e buono ugualmente ^_^
BUON APPETITO.
Ingredienti per il pane:
400gr di farina Antiqua
1/2 lievito di birra
10 gr di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
4 cucchiai di olio
225-250 ml di acqua tiepida
Procedimento per il ripieno:
Cuocere i piselli fino a meta cottura e farli raffreddare,
unirli alla ricotta con il prosciutto e mescolare bene.
Procedimento per cuocere il pane:
Formare 2 panetti con l' impasto
Adagiare il primo panetto nella casseruola e stenderlo bene poi aggiungere gli ingredienti,
Ora aggiungete il secondo panetto sopra stendendolo bene.
Infornatelo a 180° x 50/55 minuti o finche' non lo vedete cotto "dipende dal forno la cottura"
Volendo potete anche non inserire il ripieno e formare una pagnottella di pane e mangiarlo e buono ugualmente ^_^
BUON APPETITO.
